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    行業新聞

    烤鴨餅機用電磁加熱器有什么優勢

    作者: 深圳信輝源科技有限公司發表時間:2023-04-22 09:56:55瀏覽量:725

    相信大家對烤鴨餅機并不陌生,但你們知道嗎,現在烤鴨餅機有一種新型方式,那就是用電磁加熱器烤鴨餅機,一機多用,餅味獨特。接下來由小編帶大家詳細介紹以下呢。

    新型加熱方式烤鴨餅機

    相信大家對烤鴨餅機并不陌生,但你們知道嗎,現在烤鴨餅機有一種新型方式,那就是用電磁加熱器烤鴨餅機,一機多用,餅味獨特。接下來由小編帶大家詳細介紹以下呢。

    電磁加熱烤鴨餅機可以生產厚度為0.1-1mm的皮狀食品,如:蛋皮,法國薄餅,春卷皮、烤鴨餅、小卷餅、咖喱角皮、蛋皮與法國薄餅,并可制作其它片狀食品,適合于食品廠、飯店、快餐店等。并可以制作其他類型片狀食品。原理:按照相關產品漿液制作工藝要求將所需漿液按標準制作好,放置規定時間后使用,漿液經過圓形模具加熱烘烤后,形成固定厚度的皮狀食品。

    流程:將制作好的漿液原料放入設備料箱內,當烤爐模具加熱到100度以后,開動漿泵將漿液送到噴嘴處,操作離合器操作桿,使漿液沾附在烤輪的圓弧表面,順著烤輪旋轉經過270-300度角,原料漿液熟化,自動與烤輪分離,形成固定厚度的皮狀食品。

    新型加熱方式烤鴨餅機優勢:

    1.壽命長:

       電磁加熱因線圈本身基本不會產生熱量,壽命長,無需檢修,無維護更換成本;加熱部分采用環形電纜結構,電纜本身不會產生熱量,并可承受500℃以上高溫,使用壽命高達10年。不需維護,后期基本無維護費用。

    2.安全可靠:

        料筒外壁經高頻電磁作用發熱,熱量利用充分,基本無散失。熱量聚集于加熱體內部,電磁線圈表面溫度略室溫,可以安全觸摸,無需高溫防護,安全可靠。

    3.節能: 

       采用內熱加熱方式,加熱體內部分子直接感應磁能而生熱,熱啟動非???,平均預熱時間比電阻圈加熱方式縮短60%以上,同時熱達90%以上,在同等條件下,比電阻圈加熱節電30—70%,大大提高了生產效率。

    4.準確控溫:

       線圈本身不發熱,熱阻滯小、熱慣性低,料筒內外壁溫度一致,溫度控制實時準確,明顯改善產品質量,生產。

    5.絕緣性好: 

        電磁線圈為定制耐高溫高壓特種電纜線繞制,絕緣性能好,無需與罐體外壁直接接觸,絕無漏電,短路故障,安全無憂。

    6.改善工作環境:

       采用的內熱方式,熱量聚集于加熱體內部,外部熱量耗散幾乎沒有。設備表面溫度可改善至人體可觸摸,環境溫度從原來電阻圈加熱時的100℃以上降低至常溫,大大改善了生產現場的工作環境,有力提高生產工人積極性,降低夏季廠區通風降溫費用。


    2023-04-22 725人瀏覽